Sesuatu yang aku agak moskel dengan gas dapur aku tu kan ialah.. dia akan habis di bulan puasa. Not all the time, tapi most of the time, mesti di bulan puasa. Dari aku kecik lagi pun, dengan parents aku, gas kat umah tu akan abih time puasa. Tak kira le tengah masak untuk sahur or buka. This year, awal lagi aku dengan laki aku dah borak pasal tu. Tapi hoping macam tak kena le kali ni. Tup tup, semalam tengah aku sedap menggoreng mihun (bab makan gakkk!!), tetiba aku dengar desiran tumisan udang aku tidak sekuat mana. Tengok-tengok api makin malap. Adeh. Dah le memang aku dok tunggu sampai 6.45 baru nak goreng mi tu sebab tanak dia sejuk awal-awal. Gas lak abih! Chet!
Terpaksa le laki aku pegi beli gas. Aku kerahkan sama adik ipar aku ikut laki aku. Yelah, aku pasti kang tak larat de laki aku nak hangkat tong gas penuh tu masuk rumah. And nak cepat, kan. So berdua tu pegi. Nasib kedai dekat rumah ada stok gas and sempat le aku siapkan masak before buka.
Jangan dok suggest simpan spare tong gas yach! Kosser aku. Masak sesekali, siap nak simpan tong gas extra bagai. Safety hazard gitu! Hik!
Anyway, menu semalam cuma mihun goreng je. Tu permintaan laki aku gak tu.
And semalam gak, ada permintaan dari seseorang untuk aku tuliskan resepi kuah masak asam. Kekekeke.. Boleh aku tulis, tapi seperti masak tomato ala aku, masak asamnya pun ala aku gak yach! Kot tanya yang expert, harus banyak yang kurang kot. Apa-apa pun, here goes..
1) Tumiskan bawang. Then masukkan cili blend. Macam nak buat sambal gitu lah. Banyak mana bawang or cili, depends on mulut sapa yang nak dicilikan. Kalau tahan pedas, boh banyak-banyak yach! Lebihkan bawang, takpe. In my case, aku memang simpan siap-siap bawang blend kat dalam fridge tu. So main kaut je banyak-banyak untuk buat asam pedas ni. Kalau mak aku masak, dia boh sikit serbuk kunyit . Tatau untuk kasi colour sikit kot. Tapi bagi aku, tu suma remeh lah kan..
2) Then, agak-agak dah masak sikit cili tu, masukkan air. Air ni, boleh either air asam jawa, or air kosong saje pastu boh asam keping later. Asam jawa/asam keping tu agak-agak le ye. Jangan main berani-berani je letak. Kang masam beno lak kang kuah tu ye. Hari tu, aku nak buat guna asam keping. Confident ada asam keping. Aku pun boh le air dalam periuk. Sekali, carik asam keping cuma ada sekeping je! Apa barang! Pastu dok korek-korek, jumpa asam jawa sikit. So, aku masukkan je asam keping and asam jawa together. Asam jawa tu, haram aku perah. Dah le baru kuar fridge. Keras! Hik! Tapi jadik ok je. So boleh gitu ye puan-puan.. tapi jangan sampai termakan bijik asam lak nanti.
3) Pastu, masukkan le ikan yang nak dimasak tu dalam kuah tadi. Masukkan garam secukp rasa. Kalau pedas, boh sikit gula. Ok, dah.. tu basic abih.
4) Nak kasi rupa lagi best, hari tu aku tambahkan sawi jeruk. Potong le sikit sawi jeruk tu kan.. Tapi aku buang air jeruk tu. Tatau apa rasa lak boh air jeruk tu. Pastu boh daun kesum. Nak kasi best lagi, boh bunga kantan.
Ha. Tu je le caranya yang aku tau. Kot ada cicir bahan lain, aku tatau. Selama aku masak asam, gitu je gayanya. Aku rasa ada orang boh jintan ke hape ke. Aku, benda alah tu pun takde kat umah, yach! Hik! So tak perlu.
Hari ni, inshaallah aku akan balik Semban terus lepas keje. Buka di rumah bonda. Yippie!
So in total minggu ni, aku buka 1) umah, 2) umah mentua, 3) umah, 4) umah, 5) Semban, 6) Semban, 7) Semban.
Oh, aku dapat jemputan berbuka puasa bersama celebrity kat tempat main futsal tu, untuk esok. Dapat 5 pas. Tapi, since aku tak leh nak pegi, aku kasi le kat budak futsal yang lain. Melepas I ols! Antara buka kat Semban dengan buka bersama celebrity.. aku pilih Semban le kan..
Till then, selamat berhujung minggu.. selamat bershopping.. dan semestinya selamat berpuasa! Ni dah masuk dua pertiga puasa dah ni. Kena lebihkan amal patutnya.. Hish! Apa nak jadik dengan aku..
Angah
No comments:
Post a Comment